むさしの玉屋は創業以来70余年、厳選した材料を使用し、昔ながらの技法を用い、素材本来の味を大切にしながら日本独自の四季の風情をお菓子に織り成してまいりました。
当店では「けっして手を抜かず」をモットーに、時代の流れや機械の進化にとらわれず、和菓子に一番良い製法をかたくなに守りながら、素材本来のもつ色合いや風合いといったものを大切にしています。
これからも、ここ中野・鍋屋横丁の地元に根ざし、次世代へと繋がる新しい価値を担う和菓子作りに日々精進していく所存でございます。
当店では「けっして手を抜かず」をモットーに、時代の流れや機械の進化にとらわれず、和菓子に一番良い製法をかたくなに守りながら、素材本来のもつ色合いや風合いといったものを大切にしています。
これからも、ここ中野・鍋屋横丁の地元に根ざし、次世代へと繋がる新しい価値を担う和菓子作りに日々精進していく所存でございます。
